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3 ene 2013

La historia de la Milanesa [quotéo lleno de cariño culinario]


Fuente de este amoroso quotéo: El Blog de Fabio


La historia de la Milanesa



Peligro, explosivo


Continuando con mi idea de hacer notas sobre comidas de todos los días de las que pocas veces nos preguntamos de donde vienen, es hora de encarar un clásico rioplatense, la milanesa.

Es obvio que en un país lleno de inmigrantes las comidas van a llegar en barco y las vamos a hacer propias aun sin conocer bien su origen, pasa con todo, nos sorprendemos si vemos una milanesa en otro país, pensamos que la llevó hasta allí un argentino, pero no, es bastante más común de lo que creemos, sólo que aquí tenemos una ventaja que la ha hecho tan nacional: nos sobra carne de vaca a buen precio.

Pero es otra comida inmigrante, aquí les cuento un poco la verdad de la milanesa, su historia, su origen...

Para el que no sabe de que se trata la "Milanesa" (dudo que ninguno de uds no las conozca pero debo aclararlo a fines didácticos) es un filete fino de carne pasado por huevo batido, pan rallado y luego frito (o al horno), comida típica sudamericana aunque con orígenes europeos.

El origen de esta comida rioplantense es obviamente italiano, de tanta inmigración entre los siglos XIX y XX muchas comidas llegaron de esta manera, muy probablemente el nombre "milanesa" provenga de la Cotoletta que se prepara, justamente, en Milán.



Una milanga


La Cotoletta alla milanese se diferencia en algo en particular, la carne lleva el hueso, algo que en Argentina no acostumbramos (ni en ningún otro lugar sudamericano que perpare milanesas) pero es exactamente lo mismo en su preparación.

Para acercarnos más a nuestro gusto tenemos la Cotoletta a orecchio di elefante que sería como nuestra milanesa de nalga, esa que prepara nuestra madre y es enorme, por eso "oreja de elefante", aunque jamás la llamaríamos así (para nosotros ese tamaño es "normal")

Pero tengamos en cuenta otra cosa, en Italia la milanesa se prepara principalmente de cerdo, es que la carne de ternera es MUY cara, así que sólo algunos la preparan con carne vacuna.

La Cotoletta alla palermitana por su parte se pasa por grasa de cerdo o aceite de oliva y luego se hace a la plancha, el pan rallado es mezclado con orégano y queso parmesano, es la única milanesa que no lleva huevo para empanarla.


Wiener Schnitzel


Pero he aquí que algunos discuten si es realmente italiana o es austríaca, resulta que el plato nacional austríaco es el Wiener Schnitzel el cual fue mencionado por primera vez en un libro de cocina en 1831, es básicamente lo mismo pero al uso austríaco, ahora bien, esto sería injusto porque muchas veces una forma de preparación de la comida tiene más que ver con las posibilidades de acceder a una de sus materias primas, en este caso la carne.

Por ejemplo en Japón para la misma época se inventó el tonkatsu 豚カツ que es ¡una milanesa de cerdo! también inventada para el siglo XIX en una época donde ni austríacos ni italianos visitaban la isla, así que evidentemente no le podemos dar el título honorífico de inventor de la milanesa a nadie.


Sea cual sea su origen comenzó siendo una comida para gente pudiente, aquel que podía llevar carne a su mesa, pero curiosamente por el exceso de disponibilidad vacuna en Argentina la milanesa tomó un camino extraño, el de comida de pobre.

Alguien que me explique cómo comerse un kilo de carne puede ser considerado comida de pobre, pero así lo es, el argentino estuvo durante mucho tiempo más preocupado por el costo del aceite para freírlas que por la milanesa en sí, hoy por hoy los precios han subido mucho, sin embargo cuando nos preparamos milanesas ni locos consideramos en comer una sola, somos una máquina de devorar milanesas en todas sus formas.


ahí abajo hay una milanesa, lo juro!


Así pues la "Milanesa Napolitana", con tomate, queso y jamón, nada tiene de Napolitana, en Nápoles ni saben que las llamamos así, en cambio se dice que la popularizó un tal Jose Napoli en su Pizzeria Napoli por la década del 30.

Las milanesas se comen en toda América, en Chile, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Mexico, etc. Cada uno con sus variantes. En Europa, en Alemania, Austria, República Checa, etc. es muy común, sea de pollo, cerdo o vaca, la milanesa es una comida internacional.

Por alguna razón no ha logrado el status de la hamburguesa o el hot dog, ¡pero creo que debería!

2 ene 2013

Maldito neo-oscurantismo [quotéo]




Buenaas. A continuación voy a quotear un artículo reflexivo buenísimo porque, básicamente, escribe de forma clara una sensación que me aqueja a menudo, de ser incapaz de abrirle los ojos a personas que se jactan de, justamente, tenerlos más abiertos que el resto del mundo.

Es grato haber encontrado a alguien que no sólo sufre lo mismo, sino que tiene una voz y conocimientos más claros para expresarlo en palabras. Por eso, no sean hijos de puta y no se queden sólo con el video porno de Florencia Peña, denle pelota a este tipo de asuntos también.

Fuente del quotéo: El Blog de Fabio


Los Malditos Químicos





La ignorancia es el mayor de los males, en todo sentido, algunos dicen que es una bendición no saber, para mi es la peor de las maldiciones, no sólo el no saber, el conformarse con ello.

Muy a menudo, cada día más seguido, me encuentro con gente que hace de la ignorancia una bandera, como si fuese un partido de fútbol o una elección política, se busca posicionar la ignorancia y la negación a la misma altura del conocimiento y el aprendizaje. Como si fuesen ecuánimes, como si se tratase de tan sólo una opción a elegir entre dos semejantes.

En ese extraño universo donde se promociona el no-saber y el ignorar como una virtud estos promotores encuentran al mundo dividido en tres partes, los ignorantes convencidos, ellos mismos, donde las profecías y los misterios son lo más importante. Bien al frente estan los que llaman "negadores", porque adoran al "dios de la ciencia" (WTF?) y que tienen la "mente cerrada", es decir, la gente que prefiere basarse en hechos comprobables antes de afirmar algo.

Luego hay un tercer y enorme grupo que yo llamaría "los engrupibles", todos somos parte de ese grupo, algunos tratan de aferrarse a la ignorancia, otros tratan de vencerla, pero todos, de alguna forma, somos fáciles de engañar.

Sólo basta con que una persona desee tener poder sobre otra persona como para que exista un mentiroso y un engañado, no hace falta ni tener éxito con la primer víctima, es un mundo tan variado e ignorante que es fácil hacer caer al siguiente. Y no hace falta engrupir a ignorantes, tan sólo una persona que confía es ya objetivo de los mentirosos.

Ahora bien, larga introducción al cuete, el otro día me puse a discutir, cuando no, con alguien, una persona mayor e instruída, que hablaba de los productos "químicos" y los "naturales", y como se imaginarán, no pude aguantarme...

Cada vez que entro en una discusión así ya se donde terminará, pero no me molesta demasiado, porque me genera curiosidad. Es la curiosidad de entender los caminos que opta una mente, hasta qué punto acepta aprender y cuando dice basta.

En la totalidad de los casos encuentro a una persona que ante cierto tema dijo "basta" muy pronto, que prefirió las soluciones mágicas a aquello que no pudo explicar porque las circunstancias fueron adversas, o era muy complicado o estaba muy estresado, basta, "dame una respuesta sencilla e ilógica pero que selle el vacío interior" y fue dada.

Hablar de cosas "naturales" o "químicas" es básicamente eso, es evitar entender, evitar investigar, tomar una explicación simplificada y previamente digerida por un tercero que desea tener poder sobre nosotros, es darle a ese inviduo el poder y entregarnos a las decisiones y dichos de este charlatán: todo por propia voluntad.

Es así, nadie es forzado a creer en lo "esotérico", es uno el que por propia voluntad deniega el acceso a la información al propio cerebro y decide entregarse a la idiotez colectiva, nadie te puso un arma en la cabeza para que dejes los libros, nadie te obligó a seguir a un gurú, fuiste vos.

Lo interesante de aquella charla, disparadora de este post, era el discutir con esta amable persona sobre los químicos, mi rápida reacción fue explicarle sencillamente que todo era química, que nosotros estamos conformados por compuestos químicos, moléculas complejas, que el universo tiene más de 100 elementos, no cuatro como los ignorantes de otras épocas promulgaban (cuando se decía que agua, tierra, aire y fuego eran "elementos", por ejemplo)

Obviamente esta persona no podía argumentalmente separar un compuesto creado artificialmente y que no se da en ocurrencia natural (si, hay que decirlo así de largo) para separar químico de "natural", es que la mayoría de los elementos se dan de forma natural, salvo algunos que tienen una vida media de apenas segundos, los que se utilizan en la industria química son todos de origen natural.

La obsesión por lo "químico" lleva a cometer muchos errores arbitrarios con respecto a los compuestos químicos, el mejor argumento que uso son los árboles, son reactores químicos geniales, convierten carbono que se encuentra en el aire en alimento, en su propio cuerpo, se alimentan del aire, usan el sol para la reacción química, devuelven oxígeno resultante de removerle el carbono al dióxido de carbono.

Hay plantas que generan ácido acetilsalicílico en su corteza, el sauce, la Spiraea, la Filipendula ulmaria, plantas que generan el compuesto más conocido por todos a la hora de un dolor de cabeza, la aspirina. Bayer sintetizó y separó el compuesto de esta última ¿es acaso un químico? si, por supuesto, ¿es natural? ¡también! es tan sólo la combinación particular de tres compuestos orgánicos tan básicos como Carbono, Oxígeno e Hidrógeno de la forma perfecta para sacarnos el dolor de cabeza, C9H8O4.

Ahora bien, no soy tonto, se perfectamente a donde va el argumento de lo "químico" = "malo", es que la industria química y la bioquímica no tienen precisamente buena fama por hacer las cosas en pos de la humanidad, más bien por hacerlo por el dinero.



A partir de esta premisa básica podemos inferir que la cura de una enfermedad nunca sería prioridad de una farmacéutica si no el mantener indefinidamente al paciente enfermo, esta teoría conspiranoica está muy difundida y la industria no ha hecho más que reafirmarla. La realidad es que nunca podremos saber si realmente es así o no, pero lo que sí está claro es que tampoco podemos tener certeza de que lo sea.

La supuesta omnipresencia-omnipotencia de una industria es tan relativa como la necesidad de otro poderoso de turno, si nos vamos a basar en los negocios para negar todo tipo de ciencia, entonces el error que cometeríamos es tan obvio como idiota.

Vamos con un ejemplo práctico, hace poco leía un informe de cómo la esperanza de vida en China había crecido exponencialmente desde los años 50, hasta esa época la Medicina Tradicional China era la forma de "curarse" de los chinos, obviamente muy bien no funcionaba porque nadie vivía más de 40-50 años sin morirse en el camino de alguna de las mismas enfermedades que aquejaron siempre a todo el mundo.

¿Cual fue el contraargumento para esto? pues bien, como mi interlocutor carecía de argumentos necesitó recurrir a uno muy útil "es que antes los chinos pobres no accedían a la medicina tradicional porque no tenían dinero" ¿cómo? la medicina tradicional se basa en componentes naturales, es decir, "yuyos", que estan en su mayoría al alcance de cualquier pobre, justamente, por eso es tan "natural".

Al no funcionar muy bien su argumento se dirigió a otro que si es más lógico, la falta de alimentos. Es normal que una sociedad mal alimentada sea más propensa a las enfermedades que una bien alimentada, pero ¿acaso los chinos de 1960 estaban mejor alimentados? al parecer las consecuencias de la Revolución Cultural China no llegaron a oídos de todos y las muertes por hambruna no son relevantes hoy en día a la hora de hablar de hechos.

Pero es irrelevante, el punto es que la medicina tradicional china es un verso como la acupuntura o la homeopatía pero que no lo podés discutir con alguien que te afirma "a mi me funcionó" o "mi tía Pepona vivió dos años más de lo que decían los médicos gracias a colarse un pepino en la cola", no, no hay forma de discutirlo.

No la hay porque el principio básico de ciencia se destruye cuando uno trata de afirmar la efectividad de algo a partir de una sola y excluyente experiencia personal.

Si la aspirina no te saca el dolor de cabeza, la aspirina no sirve. Diría alguno, o al revés, si a mi me sacó el dolor de cabeza no hay nada mejor que la aspirina, olvidate de esa otra cosa que tomás, tomate esta que es la única que funciona, recémosle al dios aspirina, salve Bayer que estas en los cielos de la petroquímica... ¿no? NO.

Evidentemente si nos manejamos en la vida así de básicos, básico será lo que nos suceda, si un día nos cae un rayo, pensaremos que no podemos salir a la intemperie nunca más, funcionamos a partir de nuestras experiencias personales y tratamos de darle significado, en vez de investigarlo, no, preferimos el sentido que más nos convenza de que somos especiales o que estamos salvados.



Hace no mucho tiempo discutí brevemente con un amigo por Twitter por un tema similar, tan sólo había enlazado una nota del círculo escéptico en contra de un doctor-matasanos que vende tratamientos que no puede demostrar que sean efectivos y convence a sus "clientes" de que gracias a él se curarán de cáncer.

Una enfermedad putísima que parece ser un gran magneto atractor de desesperados porque la mayoría de las peores crueldades contra sus enfermos las veo allí. Será que una víctima de una estafa que no involucra su vida se hace el boludo y la deja pasar cuando se dio cuenta, en cambio cuando es un enfermo terminal se aferran al estafador.

A ver, a mi también se me murió mi abuela más querida de cáncer, la vi irse ante mis ojos, ni siquiera quimio ni nada, tenía metástasis en todo el cuerpo, era al pedo. Si se me acercaba un homeópata lo acribillaba ahí mismo, es una crueldad infinita ofrecerle la solución a sus pesares a un familiar desesperado cuando el hijo de puta que lo ofrece sabe que tan sólo está administrando agua destilada.

Y no, uno no quiere meterse con el sufrimiento del otro, muchas veces la gente prefiere creer y aferrarse a algo para mitigar el dolor de una inevitable pérdida, el problema de ser lógico y racional en esos casos es que la lógica no va de la mano de la negación, todo lo contrario, es pura aceptación y análisis de los hechos, no vale el sentimiento ni el deseo, vale lo que realmente sucede. ¿Cómo discutirlo? es que ni quiero discutirlo, ¡no quiero que le mientan y lo estafen! pero aun así, aunque sea tu amigo de toda la vida, preferirá creerle al estafador que juega con sus sentimientos en vez de al amigo que le presenta los hechos y las pruebas.

Y sin embargo existen tantos casos, infinitos casos de "yo me curé" y de asociación directa tomé A - me curé de B - A es la solución. El contraejemplo más básico destruiría ese argumento, pero no, igual lo aceptan así. Si me cagó una paloma y al instante dejé de estornudar no es que terminó la temporada de polinización ¿es que la mierda de palomas cura la alergia? casos así encuentro TODOS los días.

Se torna insoportable, a veces lo veo como el resurgimiento de la edad media, en una época en la que disponemos de infinitas fuentes de información, donde podés, si te dan ganas, adquirir hasta herramientas de análisis para tu propio uso, donde conseguir un espectrómetro es facilísimo, donde el acceso a los libros, a las fórmulas químicas, está todo ahí servido, es cuando menos tiempo se dedica a aprender y entender.

No es que no tenemos los libros, al de la edad media le podríamos perdonar el perder todo el conocimiento de la antigua Roma porque al menos sufrieron alguna que otra invasión bárbara y porque la plebe no era la educada.

En un país con un 99% de formación primaria no deberíamos estar discutiendo en estos términos de edad media, pero al parecer así lo es, y así lo vamos a sufrir.

La ciencia se ha transformado en el enemigo para algunos, si alguien habla de "cinturón fotónico" gracias al "calendario maya", no importa que esa persona no sepa ni qué es un fotón ni cuánta masa deberías concentrar para poder curvar la trayectoria de la partícula más ínfima para pode hablar de cinturón, el cinturonga cósmico, no importa que todavía estemos todos vivos y que nadie perciba el "cambio espiritual" que supuestamente hace una semana nos debería estar afectando, no, no somos mejores humanos.



Este neo-oscurantismo, debo admitirlo, me preocupa. Me preocupa porque veo a gente cercana que acusando a "los químicos" llega a cometer cuasi-homicidios como no darle las vacunas a sus hijos, o darles una dieta vegana extrema que no los alimenta, es como un suicidio colectivo con la excusa de vivir mejor.

No, medicamentos no porque "te envenenan" , mejor un medicamento "natural" que preparó la tía de una amiga que armoniza soluciones neutrales con las vibraciones de las flores de la conchdelaloire, porque es mejor un poquito de agua que un antibiótico. Eso sí, cuando el brazo lo tenga todo lleno de pus, andá al hospital.

Es que los químicos son malos, malísimos, hasta que te salvan la vida. Así veremos, una vez más, al familiar del paciente agradeciendo a Dios pero nunca a los médicos ni a la tonelada de medicamentos que lo curó, es que las farmacéuticas son todas malas, todas.

En los últimos 100 años la gente pasó de vivir 40 años a vivir 90, pasó de comer arroz y porotos a poder comer una dieta mucho más variada y completa, inclusive los pobres, también pasó a garchar como un conejo y reproducirse a un ritmo tan elevado como imposible de sostener.

La ciencia evolucionó tanto que podemos extenderle la vida tanto como tu cuerpo no te lo permitiría en un estado "natural", pero si el paciente no logra salvarse, la culpa es de la medicina moderna que no supo solucionarlo, seguro que la medicina que estuvo durante todos los miles de años anteriores y no lograba darte más de 40 años, esa seguro que lo hubiese solucionado.

La medicina moderna también tiene gran parte de la culpa ante este oscurantismo, es que el maltrato del paciente, la comercialización de la salud, la falta de humanidad ha hecho de su labor un negocio putrefacto, el maltrato a los pacientes termina en el refugio en métodos más suaves, que alivien el dolor y convenzan al débil de que es protegido, mientras tanto el curandero le roba todo lo que puede. Si, el médico es el culpable de la existencia del curandero, no toda, pero es altamente responsable.

Dicen que todo tiempo pasado fue mejor, gente que nunca vivió en ese tiempo pasado y que no podría sobrevivir un día de la vida miserable de nuestros antepasados, donde un resfrío sería una condena a muerte ¿cuántos resfríos sufriste en tu vida? ni que fuésemos felinos, no tenemos nueve vidas, y creo que me enfermé más de nueve veces en la vida.

Si sumarizo la variedad, complejidad y cantidad de enfermedades que tuve, si meto encima todo el cóctel molotov de químicos que ingerí para sobrevivir, ninguna "medicina tradicional" me podría haber dado ni un sólo día más de vida.

Sin embargo los químicos son todos malos, si vivimos con cosas "naturales" podemos vivir más y mejor, como nuestros antepasados que para los 30 ya no tenían casi dientes, tenían una úlcera, su piel se caía a pedazos y habían tenido 14 hijos de los cuales sólo sobrevivirían cuatro.

Y después no quieren que los mire con desconfianza y sospeche que cada uno de los que "optó" por lo "alternativo" o es un hijo de puta o es un pelotudo. Pero claro, el malo de la película soy yo, que me sumo a los científicos, a los químicos, a las farmacéuticas, al opus dei, a los mayas y a la hinchada de Quilmes, somos los males del mundo, nos va mal por culpa de adorar a la ciencia (no conozco a una sola persona que "adore" algo como la ciencia, es más factible adorar la suprema a la napolitana) como un dios y no aferrarnos a la esperanza de alguna cura milagrosa, mágica, que junto a la conjunción de los planetas nos hará entrar a una nueva era y...

¡Malditos químicos!


18 dic 2012

Por qué hay tantas mujeres solas [quotéo legendario]



Fuente de este delicioso artículo: El Blog de Fabio

Solas y Solísimas


"To all the single girls out there asking where all the decent guys are... they're in the friend zone right where you left them"

Una vez leí esa frase y la twitteé, al día de la fecha es uno de mis twitts con más RT, no esperaba reacción, por lo general no me muevo en el circuito de "retwitteadores-favoriteadores" pero esa frase contenía una gran verdad.

Escucho constantemente quejas de señoritas solitarias que no logran encontrar un caballero que las acompañe en la vida, la mayoría estan buenas, lindas minas, con trabajo, independientes, sin apuros, con ganas de vivir la vida, profesionales, con estudio, limpias (y si, eso es importante) y por alguna extraña razón, no consiguen pareja.

¿que es lo que pasa? ¿acaso no hay hombres? o ¿es eso un mito? no exactamente y la Universidad de Garchford nos ofrece un alarmante informe...

Los mitos

"No hay hombres"

Mentira, son casi todos feos. Esa es la cuestión, la mayoría de los tipos son automáticamente asignados a la columna de "ni en el peor de mis pedos", esa discriminación (la mujer es el ser discriminador por excelencia).

La proporción de hombres-mujeres en el rango de edad de 20 a 40 es básicamente la misma en casi todos lados, un 50-50, que después las mujeres vivan más que los hombres es otro tema, nos matan a infartos, pero no son las señoras de 80 las que reclaman hombres precisamente.

Los hombres también se quejan de que no hay mujeres, o la menos que no las hay y que no esten locas.

"Sólo quieren sexo"

¡que novedad! pero no es verdad tampoco, no es lo ÚNICO que quieren los hombres, es lo principal en tal caso.

Sin sexo no hay relación que perdure, si una mujer pretende tener un hombre a base da abstinencia que se consiga un buen dildo, porque no hay forma, si existe el problema de que muchos sólo quieren sexo, eso lo analizaré más adelante.

Para el otro lado es igual, el tipo que cree que poniéndola soluciona los problemas un día se encuentra con un hijo no calculado y ahí te jodiste la vida por cerdo ponedor.




"Los que están disponibles son todos feos"

Mirate al espejo y luego hablamos no, tienen razón en gran parte pero no es que sean feos si no que falta producción, hay mucha culpa en los hombres aquí y en el condicionamiento social, pero no es que la gente sea necesariamente fea... más bien, el 90% de la población mundial es fea, así que... deal with it.

Para los hombres: media pila, no podés estar gordo, sucio, con olor a chivo, sin cortarte el pelo, con la misma ropa siempre y encima pretender que te den bola ¿quien corno sos? vago del orto, ponete a mover esos músculos al pedo que sólo usás para hacer doble click!

"son unos pasivos, no avanzan"

Media verdad, con media mentira. ¿alguna vez se preguntaron por qué el hombre se transformó en pasivo?

El dilema desde el lado masculino

Aquí voy a detenerme a presentarles el lado masculino a las mujeres. Normalmente critican al género por varios frentes, tantos que acentúan la falta de interés. Es el acoso constante el que provoca la poca predisposición a algo "serio" del lado masculino.

La queja constante es la falta de interés en algo más allá que un momento físico, pero todo hombre quiere estar con mujeres, tener una vida interesante, divertida, compartida. No existen tantos lobos solitarios como se cree, más bien hay una infinidad de tipos solos.

El problema es que cuando una mujer se queda sola, se pone linda, va al gimnasio, se maquilla, se "vende". El hombre no.

Falta de autoestima, interés, vagancia, pasividad, son todas enfermedades comunes, es más normal que un tipo solo engorde que se ponga musculoso y fibroso, alguna razón psicológica debe haber pero como no soy psicólogo me importa un bledo, sucede.




El problema se da cuando un hombre intenta acceder al espacio de confianza femenino, como la frase que encabeza este post el dilema está en que la mejor forma de acercarse no es ir en modo "levante" si no en modo "amistad", porque las mujeres tienen el espejo deflector de levante activo todo el tiempo. Sólo un hijo de remil puta caradura y mala persona sabe superarlo, el resto queda automáticamente encerrado en la trampa femenina: la falsa amistad.

Algunos dicen que la amistad entre el hombre y la mujer no existe, puede ser, para mí sí existe, pero sobran puntos a favor de esa teoría. La mujer que automáticamente te ubica en la zona de amistad acaba de castrarte. No existe chance de ponerla salvo que la encuentres en un momento de gran debilidad. No te ve como hombre, desaparecieron tus genitales.

Como esto se torna absolutamente común y constante en la mayoría de las solitarias lloronas, es obvio que muchos evitarán entrar en la zona dea mistad. Esto impide que uno cultive una relación más allá del polvo.

Y la mayoría de los hombres sólo podemos cultivar una relación si es que podemos mantener una conversación de más de cinco minutos con una dama, no esperen que uno se enamore idealmente de alguien sin siquiera haber compartido momentos. Pero si para compartirlos nos van a ubicar en la zona de amistad, no queremos saber nada con uds.

Es así de simple, el hombre es básico, lineal, no hay que dibujar nada para entenderlo, A = A y no A = B-1 como en una mujer... o más bien las mujeres serían A = LOG B ^3-n o algo más complejo seguramente.

Las mujeres no son románticas

Aquí me van a putear casi todas, lo sé, van a despecharse y decirme que los hombres tampoco, que sólo quieren coger, etc. Y les doy la razón en eso, pero algo es seguro: las mujeres no son románticas.

Para tener sexo con un hombre tienen una serie de pasos que quitan completamente el romanticismo. Una mujer es capaz de hacer un análisis, un profiling del hombre tal que se la baja a Casanova. Todo es un proceso, mide temperaturas, establece parámetros, elije cuidadosamente momentos, ropa y hasta música, todo para que se transforme el momento en una película romántica de esas que ningún ser digno aceptaría ver.

El hombre te trae flores y coge.


¡Pero no! no crean que sólo saca la chaucha del escurridor y la reparte, no, para hacerlo corteja. El hombre, como todo masculino en toda especie, corteja, la mujer no corteja, genéticamente no sabe hacerlo, selecciona.

El problema es que la modernidad trae aparejados problemas que van en contra de la evolución de las especies, no hemos llegado a tiempo a evolucionar genéticamente a estos cambios, hoy por hoy la mujer quiere cortejar, le sale el feminismo y cree que ella tiene que hacerlo, pero no sabe cortejar, castra.

Todo hombre ve a una mujer avanzar y la imagen es la de una asesina con una tijera de pelotas en las manos, un tubo de ensayo para llevarse tu esperma y un contrato para que firmes y pagues hasta que el pibe tenga 21. Esa imagen es aterradora, romántica un carajo.



No es que le falten ganas de compromiso, el hombre no las tiene y ya, es que te dejan bien claro que lo que buscan no es lo que sus labios dicen, y eso aterra.

El terror trae aparejado la falta de respeto, es más fácil reachazar denigrando y disminuyendo a la mínima expresión al otro (véase el post sobre violencia de género del otro día) que enfrentar la realidad: las mujeres quieren un hombre, un hombre con todo lo que éste representa.

Amor, Cuidado, Dinero, Protección, Sexo, Seguridad, Constancia. Todo eso espera una mujer de un hombre, éste en cambio espera un buen culo y un par de gomas, ejem, no perdón ,también quiere todo eso, pero no tiene ni chances de darlo.


 La pretensión

Y aquí llegamos al deal, la pretensión.

Creo yo, a riesgo de equivocarme, que el mayor problema está en lo que se pretende y lo que realmente es. La realidad dista mucho de los ideales que hemos comprado durante años, no encontramos pareja perfecta porque queremos a la Princesa Disney/Príncipe Azul.

Estos ideales no existen y seguramente tampoco nos harán felices, pero compramos la idea y creemos que es lo que debemos conseguir. Siguiendo el plan, impuesto por vaya a saber quien, deberíamos seleccionar pareja con un listado enorme y marcar cruces hasta que cumplan con el 98% de lo estipulado.

Ahí nace la frase "no hay hombres" o "no hay mujeres", los hay, pero no cumplen con la lista preimpuesta que deben cumplir, (confirmo una vez más la falta de romanticismo), si no cumple con las especificaciones técnicas, no sirve.

El amor mucho dista de esto, uno se enamora de su complemento pero muchas veces le falta algo, puede ser tuerto o sin dientes, pero ser el amor de tu vida. Ah, no, según el manual de instrucciones de la revista Cosmo el hombre ideal tiene todos los dientes, bien blancos, como teclas de piano y derechitos ¿tenés uno chueco? seguramente tu esperma es de menor calidad.

La pretensión nos lleva a una eugenesia estúpida nacida a partir de ideales ambiguos de revista de moda, no es lo que queremos, es lo que nos han impuesto y aceptamos comprar.

Cualquier tipo ve a una mujer acercarse con una lista kilométrica de especificaciones a cumplir, tenés que tener mucho dinero, aceptar mantenerla, darle tres hijos, ninguno con enfermedades, tu pene debe medir más de 20 centímetros (así indica la Cosmo), tus huevos depilados como actor porno, el auto debe ser enorme y le tendrás que comprar una 4x4, los chicos se llamarán Indio, Camila y Belcebú, son los nombres de moda que usan los famosos ahora.

En el auto pondremos el family tag con nuestros dos perros y tres gatos, necesitamos quinta con parrilla y/o country. Vacaciones siempre en Villa Gesell con carpa, tus abdominales deben ser un six pack perfecto o en su defecto medir 1,80 metros, nada de petisos corchito. Rubio, blanco, ojos azules/verdes.

Tiene que soportar la violencia menstrual y llevarles flores siempre, comprarles ropa, pero no les hagas creer que las mantenés, ellas son mujeres independientes con trabajo y sueldo más importante que el tuyo.


bla bla bla bla

La lista es enorme y nada, nada se ajusta a la realidad ¿y de garchar ni hablar? 

Entonces esto provoca una reacción en cadena ¿a sí que venís con listita? ¡yo también!

Desde ya que la lista masculina se centra en el sexo, las tetas, el culo y la entrega de éste, seguramente hay poco referido a cuestiones económicas.

En ambos casos el amor, la companía, el reírse, el abrazarse, el compartir momentos y cosas... eso seguro que en la lista no está... y es lo más importante.

Esta pretensión ridícula ubica a hombres en la "Friend Zone" y a mujeres en la "Sex Zone" cuando ambos, en el fondo, buscaban algo más tierno, una relación en serio, algo que los una y les de eso extra que tienen las buenas relaciones que no tienen los polvos ocasionales. Claro, lo digo yo que soy un pollerudo casado y con 10 años de relación, pero les aseguro que vale la pena.

Conseguir candidato es imposible

Con todo este precedente conseguir pareja para las solteras y solteros parece ser imposible, a la semana escucho a varios quejarse, ni hablar recientemente en twitter cuando ante un twitt que dio origen a este post aparecieron cientos de ambos géneros a llorar que no había chances y que estaban más sólos que Lars Von Trier en una sinagoga.

Hay mucha discriminiación en el medio, está bien, uno quiere lo más compatible con los gustos de uno, pero deberían sacar un poco de filtro. Yo no soy quien para darles instrucciones, eso está claro, estoy fuera de mercado hace rato.

No voy a transformar el blog en un club de solos y solas pero ante tanto llanto de soledad es mejor que se empiecen a mover un poco.

Una amiga me decía hoy "4 años de boludos", ningún tipo en búsqueda de algo serio, todos pelotudeando, y no sólo pendejos, no, tipos de entre 30 y 40 que se creen que son pendejitos.

No se que pasa con la gente, pero entre treintañeras desesperadas por que les hagan un pibe y boludazos treintañeros creyéndose que tienen 18 tal vez lo que nos espera es una merma en la población de boludos ¡Darwin tenía razón!

Consejo a las damas: miren en su Friend Zone todo lo que rechazaron por culpa de la listita de pretensiones, revean esa lista.

Consejo para los caballeros: en vez de pensar con la segunda cabeza ponganse a mejorar su status, cuerpo, aspecto, temas de conversación y ordenense un poco.

Y si nada de eso funciona un día organizo un "solos y solas", les cobro $200 a cada uno y los encierro en un boliche, alguno tiene que salir enganchado o salen todos muertos, que se yo un Battle Royale donde los últimos de cada género son la pareja superviviente.



y no, así no.

Invito a los lectores y lectoras a que se despachen criticando las falencias del otro género en un impopular flame war que luego, cuando lo relean, les demostrará a ustedes mismos por qué estan solos.